এলাচিকে বলা হয় মসলার রানী। এলাচি সুগন্ধিযুক্ত একটি মসলা। রান্নার স্বাদ বাড়ানো ছাড়া ও এর রয়েছে বিভিন্ন ধরনের উপকারিতা। শরীরের চর্বি পোড়ানোর সক্ষমতা যুক্ত করে এই মসলা। এলাচিতে প্রচুর ম্যাংগানিজ আছে, যা শরীরে ক্ষতিকর উপাদানগুলোর বিরুদ্ধে লড়াই করে এনজাইম তৈরি করে শরীরকে বিষমুক্ত রাখে। শরীরে ক্যানসারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারে এলাচি। এলাচিতে রয়েছে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, পলিস্যাচুরেটেড ফ্যাট, মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটসহ কিছু ঔষধি গুণ, যাহা মানবদেহের জন্য বেশি কার্যকর । কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, ও ক্যালরি পোড়াতে এলাচির জুড়ি নেই। এলাচির মধ্যে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যাল। যা প্রদাহ জনিত সমস্যা থেকে শরীরকে দূরে রাখে। এলাচির তেল যে কোনও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণ রুখে দেওয়ার ক্ষমতা রাখে। এলাচি ফল ও তেল ঔষধে ব্যবহৃত হয়।
সাধারণ গুণাগুণঃ
- পুরুষদের স্বাস্থ্য এবং যৌন ক্ষমতার উপর বিশেষ প্রভাব ফেলে এলাচের তেল। আয়ুর্বেদ বলছে ঘুমোতে যাওয়ার আগে যদি কয়েক ফোঁটা এলাচের তেল পুরুষরা ব্যবহার করতে পারেন তাহলে তাতেও বাড়ে যৌনক্ষমতা। রক্তচলাচল বৃদ্ধি বাড়ে। যে কারণে যৌন উত্তেজনাও অনেকক্ষণ পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
- ২ টি এলাচি , এক কাপ পরিমাণ পানিসহ সিদ্ধ করে ছেকে ঐ পানিটুকু চায়ের মত করে নিয়মিত ২০ থেকে ২৫ দিন সকাল - সন্ধ্যা খালি পেটে সেবন করলে, শরীরের ওজন হ্রাস পায়।
- যারা হার্ডের ও হার্ডের ভাল্ভের সমস্যায় আছেন, তাদের জন্য এলাচি একটি আদর্শ পথ্য। হার্ডের রোগীরা প্রতিদিন ৩ বার আহারের পর ১ টি করে এলাচি চিবিয়ে খেলে হৃদপিন্ড সুস্থ সবল থাকে।
- ২ টি এলাচি, ২ টি লবঙ্গ, এক টুকরো আদা ও কয়েকটি ধনিয়া একত্রে গুড়োঁ করে, গরম পানির সাথে মিশিয়ে নিয়মিত কিছুদিন সেবন করলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়।
- এলাচি কিডনির জন্য উপকারী। এটি মূত্র ত্যাগকে উদ্দীপিত করে এবং ব্লাড প্রেসার কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত এলাচি খেলে বিভিন্ন ধরনের কিডনির সমস্যা, মূত্রথলির সমস্যা, কিডনির পাথর, নেফ্রাইটিস, মূত্র ত্যাগের সময় জ্বালাপোড়া বা ব্যথা করা এবং ঘন ঘন মূত্র ত্যাগের সমস্যা দ্রুত নিরাময় করে।
হাকীম মোঃ গাজীউর রহমান ফিরোজ
ডি,ইউ,এম,এস (ঢাকা)কিউ,এইচ,সি,এ
ইউনানী ফিজিশিয়ান
মেবাইল নং ০১৭১৫-৪৯৮১০৬
